כמה עולה לחיות בישראל?
לא “איפה הכי זול” - את זה כבר עושות אפליקציות רבות. אנחנו שואלים שאלה ציבורית אחרת: מי משלם יותר על אותו סל, ולמה - והאם יוקר המחיה מתחלק בהוגנות.
השאלה שלנו שונה
שקיפות ציבורית, לא קנייה חכמה
חוק שקיפות המחירים מחייב כל רשת לפרסם את כל המחירים בכל סניף, מדי יום. שוק ההשוואה הצרכנית (“איפה החלב הזול”) רווי ומשרת היטב. אנחנו לוקחים את אותו נתון ושואלים את מה שאף אחד לא: איך עלות המחיה מתחלקת בין אוכלוסיות ואזורים - וחושפים את אי-השוויון שמסתתר במחירים.
מעקב מחירים שוטף
צינור אוטומטי שבועי - 90 מוצרי מעקב, ישירות מקבצי שקיפות המחירים
בכל שבוע אנחנו מושכים את מחירי סל המעקב (77 מוצרים ארוזים בברקוד + 13 מוצרי טרי) מכל הסניפים, ושומרים אותם כסדרה היסטורית. כשתצטבר היסטוריה מספקת נפרסם כאן מגמת יוקר-מחיה לאורך זמן - מי התייקר, מי הוזיל, ובכמה.
📥 מה קיבלנו: קבצי PriceFull (חוק שקיפות המחירים) דרך ארכיון OpenIsraeliSupermarkets · 🔧 מה חיברנו: סל מעקב קבוע + סדרת מחירים היסטורית.
התמונה המאקרו - ולאן הלך החיסכון?
נתונים חיים: מדד המחירים לצרכן (הלמ"ס) ושערי בנק ישראל · עודכן 2026-07-30
📈 מדד-המחירים לאורך זמן - העלייה המצטברת (%) מאז בסיס 2024 ממוצע=100
המדד ממשיך לטפס: +1.6% ב-12 החודשים האחרונים (+1.2% מתחילת 2026 בלבד). במקביל הדולר עומד על ₪3.07 והאירו על ₪3.52. השאלה הציבורית: כשמטבע החוץ נחלש, היבוא אמור להוזיל מחירים - האם מחירי המזון בפועל יורדים עם המטבע, או ממשיכים לעלות עם המדד? אם הם עולים בזמן שהשקל מתחזק - לאן הלך החיסכון?
📥 מה קיבלנו: מדד המחירים לצרכן - הלמ"ס (סדרה 120010, 2024 ממוצע=100, מתעדכן ב-16 בחודש) · שערי חליפין יציגים - בנק ישראל (נמשכים שבועית).
מחירי סחורות עולמיות
מגמות-מחיר גולמיות מהבורסות הבינלאומיות - בלי טענת-קשר למחירי-הסל שלמעלה. חלון-השוואה עתידי, אם תצטבר מספיק היסטוריה. מנורמל לבסיס 100 בתחילת החלון.
הנתונים המלאים (טבלה נגישה)
| תקופה | חיטה | סויה | סוכר | קקאו | קפה | מדד-המזון (World Bank) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021-07 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |
| 2021-08 | 110.3 | 97.7 | 110.3 | 106.4 | 106 | 100.5 |
| 2021-09 | 114.7 | 93 | 110.3 | 109.9 | 110.4 | 98.4 |
| 2021-10 | 120.5 | 92 | 107.7 | 110.3 | 118 | 99.7 |
| 2021-11 | 129 | 91.8 | 110.3 | 102.6 | 126.9 | 100.5 |
| 2021-12 | 128 | 92.3 | 107.7 | 102.1 | 131.3 | 100.5 |
| 2022-01 | 127.1 | 101 | 102.6 | 106 | 132.9 | 105.2 |
| 2022-02 | 132.7 | 110.3 | 100 | 109.4 | 137.1 | 111.7 |
| 2022-03 | 165.2 | 120.2 | 107.7 | 105.6 | 126.7 | 124.3 |
| 2022-04 | 168.3 | 120.2 | 110.3 | 105.6 | 130 | 125 |
| 2022-05 | 177.5 | 120.7 | 110.3 | 101.7 | 127.6 | 125.2 |
| 2022-06 | 156.2 | 122.8 | 107.7 | 99.6 | 134 | 118.9 |
| 2022-07 | 130 | 113 | 102.6 | 96.1 | 125.3 | 108.5 |
| 2022-08 | 130.1 | 111.8 | 100 | 99.6 | 131.6 | 107.5 |
| 2022-09 | 142.4 | 110.7 | 100 | 98.7 | 131.1 | 107.3 |
| 2022-10 | 148.8 | 104.3 | 100 | 99.1 | 117.6 | 108.1 |
| 2022-11 | 143.6 | 108.2 | 105.1 | 103.4 | 104.9 | 107.7 |
| 2022-12 | 131.3 | 107.7 | 107.7 | 107.7 | 102.9 | 105.9 |
| 2023-01 | 129.3 | 104.5 | 107.7 | 112.4 | 101.3 | 106.3 |
| 2023-02 | 134.1 | 108.5 | 115.4 | 113.7 | 112.4 | 107.1 |
| 2023-03 | 125.7 | 104.7 | 115.4 | 118 | 108.9 | 104.3 |
| 2023-04 | 128.5 | 102.5 | 135.9 | 123.6 | 112.4 | 107 |
| 2023-05 | 124.9 | 99.2 | 143.6 | 127 | 107.8 | 103.8 |
| 2023-06 | 117.4 | 98.7 | 138.5 | 136.1 | 101.6 | 100.2 |
| 2023-07 | 117.4 | 105.7 | 133.3 | 145.5 | 94.9 | 101.3 |
| 2023-08 | 107.3 | 97.3 | 135.9 | 148.5 | 91.6 | 99.5 |
| 2023-09 | 106.9 | 103.2 | 148.7 | 154.9 | 90 | 101.8 |
| 2023-10 | 101.3 | 88.3 | 146.2 | 155.8 | 90 | 100.2 |
| 2023-11 | 96.4 | 92.2 | 146.2 | 173 | 96.7 | 101.1 |
| 2023-12 | 98.9 | 91.2 | 123.1 | 180.7 | 103.3 | 98.1 |
| 2024-01 | 96.5 | 91.2 | 123.1 | 188.8 | 99.3 | 96.8 |
| 2024-02 | 94.6 | 86.7 | 128.2 | 238.6 | 102.2 | 95.6 |
| 2024-03 | 93.4 | 81.2 | 123.1 | 304.3 | 102.4 | 96.2 |
| 2024-04 | 92.5 | 79.5 | 115.4 | 418 | 117.1 | 95.3 |
| 2024-05 | 98.3 | 81.7 | 107.7 | 323.6 | 112.9 | 96.6 |
| 2024-06 | 90.2 | 80 | 110.3 | 354.9 | 121.8 | 94.1 |
| 2024-07 | 88.4 | 78.3 | 110.3 | 304.3 | 126 | 93.1 |
| 2024-08 | 85.3 | 66.7 | 105.1 | 295.3 | 128 | 90.9 |
| 2024-09 | 91.6 | 65.2 | 115.4 | 279.8 | 136 | 93.8 |
| 2024-10 | 92.7 | 73.7 | 117.9 | 285.8 | 135.6 | 95.1 |
| 2024-11 | 86.2 | 72.7 | 115.4 | 338.6 | 149.3 | 95 |
| 2024-12 | 85.7 | 68.2 | 112.8 | 442.9 | 168.2 | 94.1 |
| 2025-01 | 86.3 | 68.5 | 102.6 | 461.4 | 173.6 | 93.5 |
| 2025-02 | 89.9 | 68.7 | 107.7 | 423.2 | 201.1 | 93 |
| 2025-03 | 86.8 | 66.8 | 107.7 | 346.8 | 198.2 | 90.7 |
| 2025-04 | 84.8 | 68 | 102.6 | 349.8 | 192 | 90.2 |
| 2025-05 | 80.5 | 69 | 100 | 385.8 | 194.9 | 88.6 |
| 2025-06 | 81.6 | 69.3 | 94.9 | 360.5 | 178 | 87.2 |
| 2025-07 | 79.9 | 68.3 | 94.9 | 316.3 | 159.6 | 88.1 |
| 2025-08 | 78.5 | 67.8 | 94.9 | 326.2 | 179.6 | 87.3 |
| 2025-09 | 79.4 | 67.3 | 89.7 | 301.7 | 196.2 | 87.7 |
| 2025-10 | 78.4 | 67.3 | 87.2 | 255.4 | 197.8 | 86.9 |
| 2025-11 | 83.6 | 74.3 | 82.1 | 240.8 | 201.1 | 89.1 |
| 2025-12 | 82.5 | 73.3 | 82.1 | 248.1 | 186.7 | 89.5 |
| 2026-01 | 84.9 | 70.8 | 82.1 | 213.3 | 178.2 | 90.8 |
| 2026-02 | 87.5 | 76.5 | 79.5 | 154.1 | 157.3 | 92.8 |
| 2026-03 | 93.8 | 78.8 | 84.6 | 139.1 | 163.8 | 95.4 |
| 2026-04 | 95.8 | 77.2 | 82.1 | 145.9 | 162.2 | 96.9 |
| 2026-05 | 103 | 78.8 | 87.2 | 178.5 | 154.4 | 98.7 |
| 2026-06 | 97.2 | 78 | 82.1 | 188.8 | 150.9 | 96.2 |
הנתונים המלאים (טבלה נגישה)
| תקופה | נפט גולמי |
|---|---|
| 2021-07 | 73.3 |
| 2021-08 | 68.9 |
| 2021-09 | 72.8 |
| 2021-10 | 82.1 |
| 2021-11 | 79.9 |
| 2021-12 | 72.9 |
| 2022-01 | 83.9 |
| 2022-02 | 93.5 |
| 2022-03 | 112.4 |
| 2022-04 | 103.4 |
| 2022-05 | 110.1 |
| 2022-06 | 116.8 |
| 2022-07 | 105.1 |
| 2022-08 | 96 |
| 2022-09 | 88.2 |
| 2022-10 | 90.3 |
| 2022-11 | 87.4 |
| 2022-12 | 78.1 |
| 2023-01 | 80.4 |
| 2023-02 | 80.3 |
| 2023-03 | 76.5 |
| 2023-04 | 82.5 |
| 2023-05 | 74.1 |
| 2023-06 | 73.3 |
| 2023-07 | 79 |
| 2023-08 | 84.7 |
| 2023-09 | 92.2 |
| 2023-10 | 89.1 |
| 2023-11 | 81.4 |
| 2023-12 | 75.7 |
| 2024-01 | 77.7 |
| 2024-02 | 80.5 |
| 2024-03 | 83.5 |
| 2024-04 | 88 |
| 2024-05 | 81.4 |
| 2024-06 | 81.2 |
| 2024-07 | 83.3 |
| 2024-08 | 78.1 |
| 2024-09 | 72.4 |
| 2024-10 | 74 |
| 2024-11 | 72.3 |
| 2024-12 | 72.3 |
| 2025-01 | 78.2 |
| 2025-02 | 73.8 |
| 2025-03 | 70.7 |
| 2025-04 | 65.9 |
| 2025-05 | 62.7 |
| 2025-06 | 69.1 |
| 2025-07 | 69.2 |
| 2025-08 | 66.7 |
| 2025-09 | 66.5 |
| 2025-10 | 63 |
| 2025-11 | 62.3 |
| 2025-12 | 60.9 |
| 2026-01 | 63.7 |
| 2026-02 | 68 |
| 2026-03 | 95.6 |
| 2026-04 | 103.9 |
| 2026-05 | 100.4 |
| 2026-06 | 81.7 |
📥 מה קיבלנו: World Bank Commodity Markets (Pink Sheet), מתעדכן חודשי · עודכן לאחרונה 03/08/2026.
🔧 מה חיברנו: נורמליזציה לבסיס-100, ממוצע-שנתי כתצוגה חלופית.
הגאוגרפיה של אי-שוויון יוקר המחיה
התזה: עלות המחיה אינה מספר אחד
כמה עולה הסל תלוי במי אתה ובאיך אתה יכול לקנות. אנחנו בונים שלושה רבדים:
1. סלי אוכלוסייה. משפחה ממוצעת, סטודנט, קשיש, משפחה עם תינוק - לכל אחד סל אחר.
2. נגישות (הלב). מי שיש לו רכב מגיע להיפר הזול בפריפריה. קשיש או אדם עם מגבלת ניידות קונה רק בחנות העירונית הקרובה - היקרה יותר. פער זה - “פרמיית הנגישות” - איש לא מודד.
3. אשכול סוציו-אקונומי.מצליבים כל חנות עם הדירוג הכלכלי-חברתי של היישוב. האם אזורים עניים משלמים יותר - “פרמיית העוני”?
🔴 התובנה: קשיש עני בפריפריה, עם חנות עירונית יקרה בלבד, משלם הכי הרבה על אותו סל. מי שהכי פחות יכול - משלם הכי הרבה.
מפוקח מול חופשי: איפה השוק באמת פועל
הבחנה מתודולוגית שמשנה את כל התמונה
מצרכי הקיום הבסיסיים - לחם אחיד, חלב, ביצים, קוטג', קמח לבן - נמצאים בפיקוח מחירים ממשלתי: המדינה קובעת את מחירם, הוא אחיד וזול בכל הרשתות, ולכן אינו חושף שום תחרות. השוק החופשי הוא במוצרים הממותגים (קפה, קולה, קורנפלקס, קטשופ) - ושם, ורק שם, נחשפים פערי הרשתות. לכן אנחנו מציגים שתי עדשות: מדד יוקר-מחיה משוקלל על כל הסל (לפי חשיבות כל מוצר בתקציב המשפחה), ולצידו סל מוצרים חופשיים בלבד שמבודד את התחרות בין הרשתות.
מדד יוקר-המחיה המשוקלל - מי באמת יקר?
60 מוצרי ליבה · משוקללים לפי משקל הצריכה של הלמ"ס · 5 רשתות
ממוצע תמים על “מחיר הסל” מטעה - ופל זול לא שווה בתקציב כמו לחם וחלב. לכן לקחנו 60 מוצרים הקיימים בכל חמש הרשתות (מזון, טרי, ניקיון ותינוקות), ונתנו לכל אחד משקל לפי חשיבותו בתקציב המשפחה- לפי משקלי סל הצריכה של הלמ"ס. כך מתקבל מדד יוקר-מחיה אמיתי, המשקף כמה באמת עולה לחיות בכל רשת.
| רשת | מדד משוקלל | יוקר יחסי (מעל האופטימום הזול) |
|---|---|---|
| אושר עד | 102.2 | |
| רמי לוי | 106.6 | |
| יוחננוף | 113.1 | |
| ויקטורי | 121.3 | |
| שופרסל | 125.6 |
🔴 פער של 23.4 נקודות בסל המשוקלל: שופרסל (125.6) יקרה ב-23% מאושר עד (102.2) - הרבה מעבר ל-10.7% של הסל החופשי הצר.
איך קוראים את המדד:100 = הסל אילו כל מוצר נקנה ברשת הזולה לו דווקא. מדד 125.6 פירושו שהסל המשוקלל ברשת זו יקר ב-25.6% מאותו “אופטימום זול”. המדד מודד עקביות-זול על פני הסל, לא מחיר מוחלט של פריט בודד.
📥 מה קיבלנו:מחירי PriceFull (5 רשתות, חוק שקיפות המחירים) · משקלי סל הצריכה - הלמ"ס (לוח 1, ינואר 2025).
🔧 מה חיברנו:חציון-רשת לכל מוצר · שקלול לפי משקל CBS · נרמול לאופטימום הזול. החרגנו אילת (מע"מ), בשר מהדרין ומוצרים אורגניים (השוואה לא-הוגנת).
הרשת קובעת, לא השכונה
סל 7 מוצרים חופשיים בברקוד זהה · 5 רשתות · 445 חנויות
| רשת | חציון הסל החופשי |
|---|---|
| רמי לוי | ₪117.70 |
| אושר עד | ₪118.70 |
| יוחננוף | ₪123.30 |
| ויקטורי | ₪127.30 |
| שופרסל | ₪130.30 |
🔴 פער של 10.7% על אותו סל בדיוק - בין רמי לוי (₪117.70) לשופרסל (₪130.30).
🔵 הרשתות מתמחרות אחיד בכל הארץ: רמי לוי בשכונה ענייה (אשכול 1-3) עולה ₪117.70 - בדיוק כמו רמי לוי בשכונה עשירה (7-10). אין “פרמיית שכונה” במחיר.
שימו לב לפרט מעניין: בסל הצר הזה רמי לוי הזולה - אבל במדד המשוקלל המלא (למעלה) דווקא אושר עד יוצאת הזולה ביותר. אין כאן סתירה: רמי לוי חזקה במותגים החופשיים, ואושר עד מוזילה יותר על מוצרי היסוד והטרי שמשקלם בתקציב גבוה. איפה כדאי לקנות תלוי במה אתם קונים.
אם המחיר אחיד - איפה אי-השוויון?
התובנה שמחדדת את התזה: אי-השוויון הוא בנגישות, לא בתמחור
מאחר שהרשתות מתמחרות אחיד, “פרמיית העוני” אינה עובדת דרך מחיר גבוה לעני - אלא דרך מי בכלל יכול להגיע לרשת הזולה. מי שיש לו רכב נוסע להיפר-דיסקאונט; קשיש, אדם עם מגבלת ניידות, או מי שגר באזור בלי סניף זול - קונה במה שנגיש, ומשלם יותר. השאלה האמיתית היא צפיפות סניפים ונגישות - ומדדנו בדיוק את זה (מיד למטה).
הערה ניטרלית: כל הרשתות פועלות כחוק; אנו משווים מחירים פומביים בלבד, ללא השמצה.
למי יש בכלל גישה לרשת הזולה?
פריסת הסניפים לפי אשכול סוציו-אקונומי · 227 סניפים · 4 רשתות
הצלבנו כל סניף עם האשכול הכלכלי-חברתי של היישוב שבו הוא יושב (דירוג הלמ"ס, 1=מוחלש, 10=מבוסס), וסיווגנו כל רשת לפי מקומה במדד המשוקלל: זולה (אושר עד, רמי לוי), אמצע (יוחננוף), יקרה (ויקטורי). התוצאה הפתיעה אותנו.
| אזור (אשכול) | סניפים | % רשתות זולות | נגישות לדיסקאונט |
|---|---|---|---|
| מוחלש (1-3) | 32 | 69% | |
| בינוני (4-7) | 140 | 49% | |
| מבוסס (8-10) | 55 | 40% |
🔵 הפוך מהצפוי: באזורים המוחלשים דווקא ריכוז גבוה יותר של רשתות דיסקאונט זולות (69%), ובאזורים המבוססים יותר רשתות פרימיום יקרות (40% זולות בלבד). השוק ממקם דיסקאונט היכן שהרגישות למחיר גבוהה.
אז איפה כן נמצא פער הנגישות? לא בין שכונות עשירות לעניות - אלא בשני צירים אחרים: ניידות (בתוך כל אזור, מי שאין לו רכב תקוע עם הסניף הקרוב, יקר או זול כפי שיצא), ופריפריה (יישובים מרוחקים בלי שום סופרמרקט - שאינם מופיעים כלל בנתונים שלנו, כי אין בהם סניף למדוד). אלה הצעדים הבאים.
הסתייגויות: שופרסל- היקרה ביותר במדד (125.6) - אינה מפרסמת מיקומי סניפים בנתונים, ולכן מחוץ לניתוח זה; הכללתה עשויה לשנות את התמונה. מדגם של 227 סניפים מתוך 294 (77% עם אשכול ידוע), 4 רשתות. אשכול למ"ס. ממצא ראשוני לאימות.
אותו מוצר, חציון לפי רשת - שופרסל היקרה בכולם
חציון מחיר הרשת לכל מוצר (ברקוד זהה) · ללא אילת
| מוצר (ברקוד זהה) | הרשת הזולה | הרשת היקרה | פער |
|---|---|---|---|
| קטשופ אסם 750ג | ₪10.90 אושר עד / רמי לוי | ₪16.50 שופרסל | 51% |
| קוקה קולה (מארז) | ₪19.90 רמי לוי | ₪25.90 שופרסל | 30% |
| מיונז תלמה 500ג | ₪10.90 אושר עד / רמי לוי | ₪13.90 שופרסל | 28% |
| קפה נמס טסטרס צ'ויס | ₪35.90 רוב הרשתות | ₪39.90 שופרסל | 11% |
| אורז סוגת 1 ק"ג | ₪11.70 אושר עד | ₪11.90 שופרסל | 2% |
🗓️ מחירים מצילום מצב, מעודכנים עד 04/08/2026. הנתון לכל תא הוא חציון הרשת (על פני סניפיה) למוצר בברקוד זהה. אילת(פטורה ממע"מ, ~18% הנחה בחוק) הוצאה מכל ההשוואות. הפער משתנה לפי מוצר - על אורז כמעט אחיד, על קטשופ שופרסל יקרה ב-51%.
📥 מה קיבלנו (גולמי):קבצי PriceFull (5 רשתות, חוק שקיפות המחירים) · אשכול סוציו-אקונומי למ"ס 2019 + רשימת יישובים - data.gov.il · מדד המחירים - בנק ישראל · ארכיון OpenIsraeliSupermarkets (CC BY-NC).
🔧 מה חיברנו (עיבוד שלנו): בידוד מוצרים בְּמחיר חופשי (ללא מפוקחים) · סל ברקוד-זהה · מחיר סל לכל חנות · הצלבת חנות לעיר לאשכול · בקרת תמחור-אחיד תוך-רשתי.
הסתייגויות:ממצאים ראשוניים מצילום מצב נקודתי. שופרסל מנותחת ברמת-רשת בלבד (חסר מיקום סניפים). הצלבה גאוגרפית 77%. אשכול למ"ס 2019. לאימות מול הנתון המקורי.
פרמיית הציליאק: אותו מוצר, פי 2
סלים לפי אוכלוסייה - וה“קנס” הנסתר שחלקן משלמות
אותו מותג, אותו מוצר - רק נטול גלוטן: פי 2.1 במחיר. למשפחה עם חולה ציליאק זו אינה בחירה אלא הכרח רפואי, וה“פרמיה” הזו חוזרת על עצמה בכל מוצר (לחם, קמח, עוגיות). זו דוגמה לסלים ייעודיים לאוכלוסיות שאנחנו בונים - ציליאק, נטול לקטוז, וגם קשיש / סטודנט / משפחה עם תינוק - כי לכל קבוצה עלות-מחיה אחרת, וחלקן נושאות נטל נסתר שאיש אינו מודד.
לעמוד הבית